معجنات الشبت

ضعي أوراق الشبت في وعاء الخلط واقطعيها بسرعة

1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز في صينية الخبز واتركيه جانباً.

2. ضعي الزبدة في وعاء الخلط وأذوبيها لمدة

3. يُضاف الزبادي والبيض ويُخلط لمدة

4. أضيفي 375 غراماً من الدقيق والملح والمحلب والشبت الذي وضعته جانباً والبيكنج باودر إلى وعاء الخلط واعجني

5. انقلي العجينة إلى المنضدة وقطعيها إلى قطع أكبر قليلاً من حجم الجوز. نفرد القطع ونضعها في صينية الخبز بشكل متباعد، ثم نسطح قطع العجين قليلاً عن طريق الضغط عليها بكعب يدك. ضعي صفار البيض على قطع العجين واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة (170 درجة مئوية). أخرجي المعجنات من الفرن، واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها دافئة أو باردة.