Materialien
½ Bund Dillblätter
90 g Butter, in Stücke schneiden
180 g Joghurt
1 Ei
375 g Mehl (Einkornmehl)
½ TL Salz, je nach Geschmack
1 TL Mahlep
1 Päckchen Backpulver
1 - 2 Eigelb
Vorbereitung
Die Dillblätter in die Rührschüssel geben und auf Turbo/1,0 Sek./1 Mal zerkleinern. Den Dill in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Legen Sie das Backpapier auf das Backblech und legen Sie es beiseite.
Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten/50°C/Stufe 1,5 schmelzen.
Joghurt und Ei hinzufügen und 5 Sek.//Stufe 3 verrühren.
375 g Mehl, Salz, Mahlep, den beiseite gelegten Dill und Backpulver in die Rührschüssel geben und den Teig /1 Minute kneten.
Übertragen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und reißen Sie Stücke ab, die etwas größer als Walnüsse sind. Rollen Sie die Stücke aus, legen Sie sie mit Abstand auf das Backblech und drücken Sie die Teigstücke leicht flach, indem Sie sie mit dem Handballen drücken. Eigelb auf die Teiglinge geben und ca. 25-30 Minuten (170°C) backen. Nehmen Sie das Gebäck aus dem Ofen, warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es warm oder kalt.