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Materialien
400 g Rote Bete, roh, geschält, in Stücke (3-4 cm) geschnitten
100 g Karotten, in kleine Stücke (2-3 cm) geschnitten
20 g Zwiebel (optional)
1 grüner Apfel, geviertelt, entkernt
2 bis 3 Zweige frischer Koriander, nur Blätter
oder 2 - 3 Zweige frische Petersilie, nur Petersilieblätter
2 EL Olivenöl
10 - 20 g Zitronensaft
¼ TL Salz, je nach Geschmack anpassen
1 Prise schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack (optional)
1 Prise Zucker, je nach Geschmack (optional)
Vorbereitung
Rote Bete, Karotte, Zwiebel, Apfel, Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geben, 5-8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und servieren.
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