Viene utilizzato per preparare lo yogurt fatto in casa. La temperatura corretta e costante crea l’ambiente perfetto per la crescita batterica. È adatto anche per favorire la lievitazione dell'impasto. Lasciare fermentare l'alimento a 37-85° per un massimo di 12 ore.

Bu mod, bir su ısıtıcısını ayrı kullanmanın yerini almak için geliştirilmiştir.  Çalışma modunun kalan süresi gösterilmez çünkü - klasik su ısıtıcılarında olduğu gibi - ısıtma süresi başlangıç sıcaklığına ve su miktarına bağlıdır. 37-100°C arasında 100-1800 ml suyu ısıtabilir ve çay, biberon veya makarna için kullanabilirsiniz.  Suyun taşmasını önlemek için daima ölçü kabını kullanın.

Ha una precisione nell'intervallo di 1 g. Il peso massimo totale è di 6 kg. Funziona con incrementi di 3 kg 2 volte. Quindi puoi aggiungere un massimo di 3 kg per passo. Non può essere utilizzato durante le mod.

Turbo modunda, bıçak dakikada 10.700 dönüşe kadar hızlanır! En yüksek hızda 0,5 - 2 saniye arasında kısa bir doğrama için kullanılabilir. Toz haline getirilemeyecek malzemeleri veya otları  doğrayabilirsiniz. Örneğin;  Çikolata, set peynir, fındık, maydanoz gibi.Buna göre, güvenlik nedenleriyle, kilitleme kolları yalnızca ekrandan turbo modundan çıktığınızda açılır.

Karıştırma kabına maksimum 1000 g su koyun ve bir damla bulaşık deterjanı dökün; Thermomix'iniz ön temizliği yapacaktır.
ÖN YIKAMA modunu, karıştırma kabına bir tarifin iki aşaması arasında hızlı bir temizlik yapmak istiyorsanız veya birkaç yemek hazırlıyorsanız ve karıştırma kabı her biri arasında yalnızca hızlı bir temizlik gerektiriyorsa da kullanabilirsiniz.

La cottura sottovuoto (Sous-vide) è un metodo per preparare delicatamente la carne. La carne viene posta in un sacchetto sottovuoto e cotta a bagnomaria. Questa modalità consente di cuocere carne, pesce e frutti di mare a una temperatura definita e costante per 1-5 ore, ad una temperatura compresa tra 40 e 85°C. Dopo sarà piuttosto morbido.

Yanlızca Rehberli Pişirme ile Cookidoo’®daki tariflerin içinde mevcuttur, manuel olarak kullanılabilen bir mod değildir. Cookidoo® tariflerindeki adımlarda bulunan soğan karamelize etmek, et sotelemek gibi işlemler için kullanılır

Modalità di fusione, ad es. Sostituisce un frullatore extra per preparare frullati o frullati. Puree, zuppe, dessert, tutto viene preparato in questa modalità.
Inizierà lentamente alla velocità 5 e aumenterà automaticamente alla velocità 8 in un unico utilizzo.

Maksimum ağırlık 1000 g'dır. Hamur modu, sıcaklık 60°C'ye ulaşana kadar kullanılabilir. Malzemelerin karıştırma kabından dışarı sıçramasını önlemek için, kullanırken ölçü kabını kullanın. Ekmek, pide  hamurları gibi köfte de yoğurabilirsiniz.

Hamurunuz ağır olduğunda, daha iyi bir yoğurma sonucu için spatulayı kullanabilirsiniz. Kendi tariflerinizi deniyorsanız başından ayrılmayınız

Sosunuza mükemmel kıvamı garanti eder. Miktar, malzeme türü ve sıcaklığa göre pişirme süresini kontrol eder ve ayarlar.  Nişastalı soslar için önerilen sıcaklık 100ºC, yumurtalı soslar için 80ºC'dir.

Puoi cuocere il riso e altri cereali alla perfezione un passo alla volta. Anche il miglio, il bulgur e il grano possono essere utilizzati per cucinare. Puoi cuocere fino a 500 grammi di riso. Goditi un pilaf sano e delizioso senza porridge.

Per ottenere la consistenza perfetta che desideri, puoi far bollire le uova scegliendo tra cinque diverse opzioni: alla coque, all'albicocca, medie, sode e sode.

Daha hassas sonuç veren bu pişirme methodunda  uzun süre ve dokunmadan pişirmeye bırakırsınız.  Örneğin; 800 gr’a kadar eti  37- 98°C arasında 1-8 saat dokunmadan pişirin. Güveçler için idealdir. Ağızda eriyecek yumuşak sonuçlar için kullanın.

Disponibile solo nelle ricette di Cookidoo® con Cottura Guidata, non è una modalità utilizzabile manualmente. Puoi preparare ricette come caramello, lecca-lecca, croquant e caramelle che trovi nelle ricette Cookidoo®.