top of page
Materiali
60 g di mandorle crude, sgusciate, extra 3-4 mandorle crude per la decorazione
500 g di latte
80 g di zucchero semolato
15 g di amido di mais
10 g di farina di riso
1 tuorlo d'uovo
1 confezione di zucchero vanillina
Preparazione
Mettere nel boccale 60 g di mandorle e tritarle a 8 sec/vel 8 .
Raschiare i lati della ciotola con una spatola. Aggiungere il latte, lo zucchero, l'amido di mais, la farina di riso, il tuorlo d'uovo e la vaniglia e cuocere per 7 minuti/90°C/velocità 3 .
Dividete il kashkul nelle ciotole, tagliate a metà 3-4 mandorle con l'aiuto di un coltello e decoratele. Quando avranno raggiunto la temperatura ambiente, metteteli in frigorifero e serviteli freddi.
bottom of page