Materiali
150 g di lenticchie rosse
80 g di patate, tagliate a pezzi (2-3 cm)
60 g di carote, tagliate a pezzi (2-3 cm)
10 g di gambi di sedano, tagliati a pezzi (2 cm), facoltativo
350 g di brodo di pollo o 350 g di acqua
675 g di acqua, a temperatura ambiente
40 - 80 g di cipolla, tagliata a metà
¼ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale, a piacere
35 g di burro, tagliato a pezzetti
Preparazione
Metti una ciotola sul coperchio del boccale e pesa al suo interno le lenticchie rosse. Lavate bene le lenticchie rosse e scolatele.
Mettere nel boccale le lenticchie, le patate, le carote, le cipolle, i gambi di sedano, il brodo di pollo e l'acqua lavati e scolati e cuocere per 27 minuti/120°C/vel 1 .
Aggiungete il pepe nero, il sale e il burro e mescolate tritando per 1 minuto/velocità 8 . Servire caldo.