top of page
Материалы
60 г очищенного сырого миндаля, дополнительно 3-4 сырых миндаля для украшения
500 г молока
80 г сахарного песка
15 г кукурузного крахмала
10 г рисовой муки
1 яичный желток
1 пачка сахара ванилин
Подготовка
Положите 60 г миндаля в чашу миксера и измельчите его со скоростью 8 сек/скорость 8 .
Очистите стенки чаши миксера лопаткой. Добавьте молоко, сахар, кукурузный крахмал, рисовую муку, яичный желток и ваниль и готовьте 7 минут/90°C/скорость 3 .
Разложите кашкул по тарелкам, разрежьте ножом пополам 3-4 миндаля и украсьте. Когда они достигнут комнатной температуры, поставьте их в холодильник и подавайте холодными.
bottom of page