Malzemeler
½ demet dereotu yaprağı
90 g tereyağı, parçalara bölünmüş
180 g yoğurt
1 yumurta
375 g un (siyez unu)
½ tk tuz, damak tadına göre
1 tk mahlep
1 paket kabartma tozu
1 - 2 yumurta sarısı
Hazırlama
Dereotu yapraklarını karıştırma kabına koyup Turbo/1.0 sn/1 kez parçalayın. Dereotlarını bir kaseye aktarıp kenara alın.
Fırını alt üst ayarında 170°C'ye ısıtın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve kenara alın.
Tereyağını karıştırma kabına koyup 2 dk/50°C/hız 1.5'te eritin.
Yoğurt ve yumurtayı ekleyip 5 sn//hız 3'te karıştırın.
375 g un, tuz, mahlep, kenara ayırdığınız dereotu ve kabartma tozunu karıştırma kabına ekleyip Hamur /1 dk yoğurun.
Hamuru tezgaha aktarıp cevizden biraz büyük parçalar koparın. Parçaları yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizip elinizin içiyle bastırarak hamur parçalarını hafifçe yassılaştırın. Hamur parçalarına yumurta sarısı sürüp yaklaşık 25-30 dakika fırınlayın (170°C). Poğaçaları fırından çıkarın ılınmasını bekleyip ılık veya soğuk servis edin.