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材料
60 克 洋葱，切半
3 - 4 瓣大蒜，根据口味
80 克 西红柿，切半
3 汤匙 甜红辣椒粉
3 ½ - 4 汤匙 isot，根据口味
3 茶匙 漆树
2 茶匙 小茴香
⅛ 茶匙 黑胡椒
1 ⅛ 茶匙 盐
65 克 甜椒酱
40 克 番茄酱
50 克 橄榄油
15 克 油（例如榛子油或向日葵油）
30 克 石榴糖浆
1 ½ 茶匙 柠檬汁
2茶匙糖
220 克 水，室温
300 克 细棕色干小麦，用于生肉丸
½ 束欧芹叶，切碎（参见建议）
15 - 20 片生菜叶，供食用
3 - 4 枝薄荷，佐餐
10 - 15 片芝麻菜叶，供食用
石榴糖浆，食用
1 - 2 个柠檬，佐餐
准备
将洋葱、大蒜、番茄、甜红辣椒粉、异苏子、漆树、小茴香、黑胡椒、盐、胡椒酱、番茄酱、橄榄油、油、石榴糖浆、柠檬汁、糖和水放入搅拌碗中，煮8秒/速度 8 ' 也混合。用抹刀刮擦主锅的侧面和盖子。
将干小麦加入主锅，以20 分//速度 4搅拌。将混合物转移到一个大盘子中，按压并摊开，直到其厚度不超过 2 手指。盖上拉伸膜，放入冰箱冷藏约 30 分钟。
将冷却的生肉丸混合物放入一个大碗中，检查香料和盐，加入欧芹并揉捏。切下 20 克块，在手掌中挤压成型。与生菜、薄荷、芝麻菜、石榴糖浆和柠檬一起食用。
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