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材料
½ 束莳萝叶
90 克 黄油,切块
180 克 酸奶
1 个鸡蛋
375 克 面粉(单粒小麦粉)
½ 茶匙 盐,根据口味
1 茶匙 马勒普
1包泡打粉
1 - 2 个 蛋黄
准备
将莳萝叶放入主锅中,以Turbo/1.0 秒/1 次切碎。将莳萝转移到碗中并放在一边。
将烤箱预热至 170°C。将烘焙纸放在烤盘上并放在一边。
将黄油放入主锅,以2分钟/50°C/速度 1.5融化。
加入酸奶和鸡蛋,以5 秒//速度 3混合。
将 375 克面粉、盐、mahlep、放在一边的莳萝和泡打粉加入主锅中,揉捏面团 1 分钟。
将面团转移到柜台上,撕下比核桃稍大的块。将面团擀成薄片,间隔放置在烤盘上,然后用手掌根将面团稍微压扁。将蛋黄涂在面团上,烘烤约 25-30 分钟(170°C)。将糕点从烤箱中取出,等待其冷却,然后热食或冷食。
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